Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka mąki
- 1 szczypta soli
- 100 g masła Łaciate
- 1/2 litra mleka UHT Łaciate 3,2%
- 1 łyżeczka cukru
- tłuszcz do smażenia
- 300 g cukru pudru
- sok z cytryny
- 2 duże łyżki rumu
- cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do garnka wlej mleko, dodaj masło, cukier, sól i całość zagotuj. Dosyp mąkę i ucieraj, aż powstanie kula ciasta. Zostaw do ostudzenia.
Krok 2
Do masy, która już wystygła dodawaj po jednym jajku, cały czas ucierając.
Krok 3
Masę nałóż do szprycy i wyciskaj krążki ciasta na natłuszczony papier pergaminowy. Rozgrzej tłuszcz do 180-190°C i powoli zsuwaj oponki do rozgrzanego tłuszczu. Smaż oponki na złoty kolor, a następnie odsącz je z nadmiaru tłuszczu pozostawiając na ręczniku papierowym.
Krok 4
W tym czasie przygotuj lukier: utrzyj cukier puder z rumem i z sokiem z cytryny, aby powstał gęsty lukier do dekoracji oponek.
Krok 5
Gotowe oponki podawaj z lukrem lub posypane cukrem pudrem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz