Omlety

Do białek dodać szczyptę soli ubić na sztywno.Dodać cukier i ubijać dalej.Następnie dodajemy żółtka,cały czas ubijając.Na końcu dodać wymieszane mąki i delikatnie szpatułką wymieszać..

Blachę należy wyłożyć papierem do pieczenia.Na papierze rysujemy kółka o średnicy 10 cm.Na każdym kółku rozprowadzamy masę biszkoptową. Pieczemy około 8 minut temp 180.Po wyciągnięciu z piekarnika po chwili składamy omlety delikatnie na pół.Gdy całkowicie ostygną nadziewamy bitą śmietaną i wkładamy owoce wedle uznania .Mogą to być np tak jak teraz truskawki lub kilka rodzajów np winogrono ,borówki banan itp.Mój wnuczek bardzo uwielbia i możemy sprawić radość naszym dzieciom przez cały rok wykorzystując mrożone owoce np zimą.