Składniki:
- 3 garście świeżego szpinaku
- 350 g maki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 2 jajka
- 60 ml oliwy
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 250 g sera feta
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C.
Krok 2
Szpinak podsmażamy na łyżce oliwy do momentu, aż zmięknie. Posypujemy solą. Odsączamy wodę i kroimy. Ser feta kroimy w kostkę. Do miski przesiewamy wszystkie suche składniki.
Krok 3
W drugiej misce roztrzepujemy jajka razem z pozostała oliwa oraz jogurtem naturalnym. Wlewamy rozczyn do suchych składników. Dodajemy szpinak i ser feta. Mieszamy. Ciasto nie musi być jednolite.
Krok 4
Formę na muffinki wykładamy papilotkami i wypełniamy farszem.
Krok 5
Pieczemy 20 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz