Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- ⅔ szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki nasion chia
- 1 jajko
- ¾ szklanki mleka Łaciate
- 80 ml oleju rzepakowego
- ¼ ananasa świeżego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ananasa obrać, usunąć zdrewniały środek i pokroić w kostkę.
Krok 2
W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i nasiona chia.
Krok 3
W drugiej misce wymieszać trzepaczką mleko z jajkiem i olejem.
Krok 4
Wlać składniki mokre do suchych, dodać ananasa i wymieszać krótko, tylko do momentu połączenia się składników.
Krok 5
Formę do mufiinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasto łyżką. Piec około 17 minut w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do temperatury 180°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz