składniki
- ok. 150 g ciasteczek oreo
- 500 g twarogu sernikowego Łaciaty
- 250 g serka śmietankowego Łaciaty
- 2/3 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 35-60 g
- 1 cukier wanilinowy
- 1 jajko
- opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub pomarańczy
- ORAZ:
- do posmarowania wierzchu: 50 g białej czekolady lub 4 łyżki konfitury morelowej lub lemon curd lub sosu toffee
- owoce: maliny i/lub borówki amerykańskie
- listki mięty do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować formę na 12 muffinów i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ciasteczka zgrubnie posiekać na desce i włożyć do papilotek.
Krok 2
Zmielony twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać serek śmietankowy, cukier, budyń (proszek) i cukier wanilinowy oraz skórkę z cytrusów jeśli jej używamy, zmiksować na jednolitą masę lub wymieszać dokładnie łyżką. Dodać jajko i znów zmiksować do połączenia się składników.
Krok 3
Masę wyłożyć na ciasteczka do wysokości papilotki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
Krok 4
Wierzch posmarować cienką warstwą roztopionej czekolady lub powidłami i ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.
Dodaj komentarz