Składniki:
- ½ szkl. purée z pieczonej dyni
- 20 dag mąki tortowej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru,
- ⅓ laski wanilii
- 100 ml wody sodowej
- 50 ml mleka Łaciate
- 1 łyżka rozpuszczonego masła Łaciate
- ⅔ łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Dodatkowo:
- Miód
- Syrop klonowy
- Sos czekoladowy
- Dżem
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię pokroić na kawałki, usunąć miąższ z pestkami, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką do dołu i włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika, piec około 50-60 minut. Następnie ostudzić, obrać ze skórki, zmiksować.
Krok 2
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, białka oddzielić od żółtek.
Krok 3
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Krok 4
Żółtka zmiksować z cukrem wymieszanym z ziarenkami z ⅓ laski wanilii, mlekiem, wodą sodową, rozpuszczonym masłem i musem z dyni.
Krok 5
Następnie dodać mąkę, zamieszać, połączyć z ubitą pianą z białek i delikatnie wymieszać.
Krok 6
Na rozgrzaną patelnię łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z miodem, dżemem, sosem czekoladowym lub syropem klonowym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz