składniki
- Ciasto:
- 3 jajka
- 400 g świeżego szpinaku
- 1 1/3 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- Krem:
- 200 ml śmietanki UHT 36% Łaciata
- 100 g serka mascarpone Łaciate
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 śmietan-fiksy
- Dodatkowo:
- 2 owoce granatu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Biszkopt: jajka utrzeć z cukrem, dodać olej i wszystko zmiksować. Dodać szpinak i utrzeć razem blenderem z jajkami. Na końcu dodać przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 50 minut w temp. 180C.
Krok 2
Po wyjęciu ostudzić i odkroić wierzch ciasta ok. 1/3 i rozdrobnić.
Krok 3
Krem: śmietankę ubić z serkiem mascarpone oraz cukrami przy użyciu miksera. Dodać śmietan-fiksy i utrzeć. Krem wyłożyć na biszkopt, rozprowadzić i posypać przygotowanymi ze skrojonej części okruchami. Wyłożyć owoce granatu na wierzchu i schłodzić.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz