Składniki:
- 220 g mąki pszennej
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 170 g masła Łaciatego
- 1 łyżka śmietany Łaciatej 12%
- 120 g cukru
- 1 jajko
- 250 g ser mascarpone Łaciate
- 150 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- ¾ puszki kajmaku
- szczypta łyżeczki soli
Do dekoracji:
- płatki migdałowe
- migdały
- kandyzowane owoce
- migdały w całości
- orzechy włoskie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na stolnicę wysyp mąkę, pokrojone zimne masło oraz łyżkę śmietany. Posiekaj wszystko nożem. Jajko utrzyj z cukrem i dodaj do masy. Ponownie wszystko posiekaj, a potem zagnieć ciasto. Ciasto wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Zimne ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia. Pamiętaj, aby uformować brzegi mazurka. Nakłuj ciasto widelcem, a następnie piecz przez ok. 30-40 min w 160°C.
Krok 3
Utrzyj mikserem ser mascarpone z kajmakiem i śmietanką. Dodaj szczyptę soli.
Krok 4
Kiedy ciasto wystygnie wyłóż na nie masę kajmakową. Rozprowadź ją dokładnie przy pomocy noża lub łyżki. Na koniec udekoruj mazurka wedle preferencji orzechami, kandyzowanymi owocami i migdałami. Smacznego!
Alergeny:
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz