Składniki
- 1,5 małych, okrągłych buraczków
- 1 litr wody
- 3/4 szklanki octu
- 1 płaska łyżka soli
- 1 kopiasta łyżka cukru
- 2 listki laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 3 goździki
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie
Buraczki umyj, zalej wodą, dodaje łyżkę soli i ugotujemy do miękkości.
Po ugotowaniu buraki obierz ze skórki.
Przygotowuj zalewę - do wody dodaj przyprawy oraz cukier, zagotuj a następnie dodaj ocet. Zamieszaj i odstaw z ognia.
Do wyparzonych słoików przełóż buraczki, zalej gorącą zalewą.
Pasteryzuj przez 10 minut a następnie dokręć zakrętki, połóż do góry dnem, po 10 minutach odwróć.
Gdy całkowicie wystygną wstaw do piwnicy lub inne ciemne, chłodne miejsce.
Wskazówki
Im mniejsze buraczki tym lepiej, ale jeśli nie masz takich wystarczy duże buraki pokroić na mniejsze kawałki.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz