Składniki:
- 200 g makaronu wstążki (tagliatelle, fettuccine),
- 200 g wędzonego łososia,
- 100 g naturalnego serka śmietankowego Łaciaty,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- skórka z ½ sparzonej, niewoskowanej cytryny,
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
Dodatkowo:
- posiekana natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Zachować 60 ml wody z gotowania makaronu. Odcedzić i przelać zimną wodą.
Krok 2
Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Łososia porozrywać na mniejsze kawałki.
Krok 3
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać czosnek i smażyć do momentu, aż uwolni swój aromat. Następnie dodać łososia i smażyć razem 1-2 minuty.
Krok 4
W miseczce wymieszać serek śmietankowy z wodą z gotowania makaronu, dodać skórkę i sok z cytryny. Wlać na patelnię.
Krok 5
Na patelnię włożyć makaron i dokładnie wymieszać go z sosem. Doprawić solą i pieprzem. Gdy sos się zagotuje i zgęstnieje, wyłączyć gaz.
Krok 6
Makaron przełożyć na talerze. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz