Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka Śmietanki Łaciatej 36%
- 5 żółtek
- 110 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii
- 150 g białej czekolady
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku podgrzewamy mleko, śmietankę Łaciatą i wanilię. Doprowadzamy składniki do wrzenia.
Krok 2
Żółtka miksujemy z cukrem, aż będą miały jasny kolor i będą puszyste. Następnie wlewamy połowę podgrzanego mleka i miksujemy. Mieszankę z żółtek wlewamy do garnka z mlekiem i podgrzewamy na małym ogniu. Masa musi lekko zgęstnieć. Nie doprowadzamy do wrzenia.
Krok 3
Dodajemy do garnka pokrojoną na mniejsze kawałki czekoladę. Odstawiamy całość na 2 minuty. Po tym czasie mieszamy dokładnie masę. Studzimy.
Krok 4
Przestudzoną masę umieszczamy w pojemniku i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin. Przez pierwsze 3 godziny mrożenia, co 30 minut miksujemy lody.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Stokrotka
Opublikowany: 2018-02-21 20:24:00
Pyszne lody
![Załącznik 0]()
Odpowiedz