Naleśniki:
- 4 jajka,
- 500 g mąki,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 szklanki mleka,
- 1 szklanka wody,
- 1 łyżka oleju
Farsz:
- 500 g mięsa wieprzowego mielonego,
- 5 łyżek oleju,
- 1 duża cebula,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 2 papryki czerwone
- 1 natka pietruszki,
- 1 pomidor
Panierka:
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 150 g bułki tartej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mieszamy ze sobą jajka, mąkę, mleko, wodę, olej i sól, a następnie dokładnie miksujemy w celu uzyskania jednolitej masy.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie nalewamy ciasto i równomiernie rozprowadzamy je na patelni. Smażymy ok. 3 minuty z każdej strony.
Krok 3
Cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. Paprykę również drobno siekamy. Cebulę i paprykę podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy mięso wieprzowe, sól i pieprz, dokładnie mieszamy. Ponownie smażymy, aż do uzyskania złotego koloru mięsa.
Krok 4
Uzyskany farsz zawijamy w naleśniki. Krokiety panierujemy w jajku z solą i pieprzem oraz w bułce tartej. Przed podaniem naleśniki podsmażmy na kolor rumiany. Krokiety dekorujemy natką pietruszki. Podajemy na ciepło np. z pomidorem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz