Składniki:
- 1 litr bulionu drobiowego
- 500 g ziemniaków
- 400 g kurek
- 150 ml śmietanka Łaciata 18%
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki kurkumy
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę pokroić w drobną kostkę, a czosnek posiekać. Kurki oczyścić, większe grzyby przekroić na mniejsze kawałki.
Krok 2
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 3
W garnku rozgrzać masło i olej. Dodać cebulę i zeszklić. Następnie dodać czosnek, a chwilę później kurki. Smażyć razem, aż z kurek odparuje woda. Grzyby posolić i popieprzyć.
Krok 4
Do garnka dodać marchewkę, ziemniaki i kurkumę. Całość zalać gorącym bulionem. Zupę zagotować, zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut, aż do miękkości ziemniaków.
Krok 5
Pod koniec gotowania śmietankę rozrobić z kilkoma łyżkami zupy i wlać ją do garnka. Spróbować, doprawić pieprzem i ewentualnie solą. Wyłączyć gaz, a potem dodać szczypiorek. Zupę rozlać do misek i serwować od razu. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Dodaj komentarz