Składniki:
- 500 g marchewki
- 200 g batatów
- 100 g selera
- 700 ml bulionu jarzynowego
- 200 g serka brie
- 1 biała cebula
- 2 łyżki masła klarowanego
- 70 ml śmietanki Łaciata 18 %
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę oczyścić i pokroić w bardzo drobną kostkę. Pokroić bataty i selera.
Krok 2
Przygotować duży garnek. Na dnie rozpuścić masło klarowane. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i podsmażyć do zrumienienia.
Krok 3
Dodać seler, następnie marchewkę i bataty. Smażyć do miękkości warzyw.
Krok 4
Warzywa doprawić solą i pieprzem, zalać bulionem i gotować przez kolejne 15 minut.
Krok 5
Dodać ser i zmiksować na gładką zupę.
Krok 6
Przed podaniem skropić zupę śmietanką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz