Składniki
- 750 g karkówki
- 1 kg ziemniaków
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 5 łyżek ziół prowansalskich
- 6 łyżek oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Karkówkę kroimy w plastry wielkości 2 cm każdy. Poszczególne plastry rozbijamy tłuczkiem z każdej strony.
Krok 2
Czosnek obieramy i przepuszczamy przez prasę.
Krok 3
Każdy z kawałków karkówki solimy, nacieramy czosnkiem, posypujemy pieprzem i ziołami prowansalskimi. Następne układamy w dużej misce i dodajemy 4 łyżki oleju – dokładnie mieszamy, aby olej i przyprawy się wymieszały i w całości otoczyły mięso. Karkówkę marynujemy przez ok 1,5 godziny. W tym czasie obieramy i gotujemy ziemniaki.
Krok 4
Kotlety smażymy na rozgrzanej patelni po 5 minut z każdej strony. Kotlety podajemy z ziemniakami. Posypujemy np. natką pietruszki.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz