Lista składników
- 3 kotlety schabowe
- 3 łyżeczki musztardy
- ¼ kapusty włoskiej
- 2 pomidory
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła Łaciate
- Sól
- Pieprz
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- Bułka tarta
- Olej
- Sos sojowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę włoską pokroić w kostkę i blanszować w osolonej wodzie, osączyć.
Krok 2
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć nasiona, pokroić w kostkę.
Krok 3
Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę i ½ ząbka czosnku, wsypać kapustę, podsmażyć. Dodać pomidory, doprawić do smaku pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
Krok 4
Umyte mięso osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą, ułożyć farsz. Mięso złożyć na pół i spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
Wskazówki
Przed podaniem z mięsa usunąć wykałaczki.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodaj komentarz