Składniki:
- 50 g mąki pszennej tortowej
- 50 g cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 3 duże jajka
- 120 g masła Łaciate
- 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 płaska łyżeczka mielonego anyżu
- 1 szczypta mielonych goździków
- 1 szczypta mielonego kardamonu
- 3 duże pomarańcze
- 100 g cukru
- skórka otarta z 1 pomarańczy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomarańcze sparz wrzątkiem, przekrój na pół i wytnij z ich środka duże, ok. 1 cm plastry. Z pozostałych kawałków pomarańczy wyciśnij sok.
Krok 2
Do garnka przelej wyciśnięty sok, zagotuj i dodaj cukier. Zamieszaj i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie włóż plastry pomarańczy i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. W osobnym naczyniu rozpuść masło i odstaw do wystudzenia.
Krok 3
Przełóż do miski mąkę, cukier trzcinowy, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i przyprawy. Wymieszaj. Do osobnego naczynia dodaj jajka, maślankę, roztopione masło oraz skórkę pomarańczową. Również wymieszaj. Następnie dodaj suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Plastry pomarańczy odsącz z syropu i ułóż na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przełóż ciasto i wyrównaj z wierzchu.
Krok 5
Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 160°C i piecz przez około 35 minut. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, gdy jest jeszcze ciepłe nakłuj je w kilku miejscach wykałaczką i oblej syropem, który pozostał z gotowania pomarańczy. Kiedy ciasto wystygnie przykryj formę talerzem, szybkim ruchem odwróć ciasto i wyjmij z formy. Smacznego!
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz