Składniki:
- 450 g mielonego z indyka
- 1 mała cebula
- ¼ szklanki świeżego kolendry
- 1 duże jajko
- 2 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki zielonej papryczki chili
- ¼ łyżeczki mielonego kolendry
- ¼ łyżeczki mielonej papryki
- ¼ łyżeczki chili w proszku
- olej
- sól
- wykałaczki do szaszłyków
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę, czosnek i kolendrę drobno posiekaj. Z papryczki chili pozbądź się pestek i pokrój ją na małe kawałki.
Krok 2
Rozgrzej grill do średniej temperatury i lekko natłuść ruszt. Możesz również użyć do tego patelni grillowej.
Krok 3
W dużej misce wymieszaj indyka, cebulę, kolendrę, jajko, czosnek, papryczkę chili, kolendrę, paprykę, chili w proszku i sól. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Podziel mieszankę na dwanaście porcji po ¼ szklanki każda. Z każdej porcji ulep owalny wałek i nabij go na wykałaczkę. Tak przygotowane kofty ułóż na blaszce.
Krok 5
Grilluj kofty przez ok. 25-30 min, przewracając je co jakiś czas. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. chlebkami naan. Smacznego!
Dodaj komentarz