Składniki:
- 35 dag mąki tortowej
- 20 dag masła Łaciate
- 10 dag cukru pudru
- 1 żółtko
- 3-4 łyżki gęstej śmietany Łaciata 36%
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 dag czekolady deserowej
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
- Kilka kropel aromatu pomarańczowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czekoladę z łyżeczką śmietany rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kakao, kawę rozpuszczoną w 1 łyżeczce wrzącej wody, wymieszać. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, wymieszać z cukrem pudrem, posiekać z masłem. Następnie dodać żółtko, śmietanę i dokładnie posiekać. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej części dodać skórkę pomarańczową, aromat. Do drugiej rozpuszczoną czekoladę. Oddzielnie zagnieść oba ciasta, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Schłodzone ciasta rozwałkować na grubość 4-5 mm.
Krok 2
Foremką lub szklaneczką wycinać krążki. Na środku każdego krążka mniejszą foremką wyciąć ciasteczko i przełożyć do krążka drugiego koloru.
Krok 3
Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 175°C około 12 minut.
Wskazówki
Ciasteczka można ozdobić według własnego uznania.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz