Składniki:
- 100 g kaszy gryczanej
- 1 cebula czerwona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża marchew
- 1 łodyga selera naciowego
- 100 g szpinaku świeżego
- Parmezan do posypania
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czerwoną cebulę pokroić w dość drobną kostkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Smażyć do momentu, aż stanie się szklista. Zdjąć z patelni.
Krok 2
Kaszę wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować ją al dente, odcedzić.
Krok 3
Na patelnię wrzucić marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki. Smażyć przez około 15-20 minut do momentu, aż zmięknie.
Krok 4
Następnie dodać seler naciowy pokrojony w plasterki i dusić jeszcze 5 minut.
Krok 5
Szpinak wypłukać, osuszyć i pokroić. Wrzucić szpinak na patelnię. Dusić około 2 minuty.
Krok 6
Wrzucić ugotowaną kaszę, wymieszać. Przyprawić danie do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 7
Nałożyć na talerze, posypać startym parmezanem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodaj komentarz