Ciasto
- 1 szklanka wody,
- 1/2 kostki masła,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 5 jaj,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
- 1 kostka masła Łaciate,
- 1 żółtko,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 1/2 litra mleka Łaciate,
- 2 opakowania cukru waniliowego,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Zagotuj wodę z masłem. Gdy zacznie się gotować, dodaj mąkę i mieszaj do połączenia się składników. Pozostaw do ostygnięcia. Do chłodnej masy dodawaj po 1 jajku i miksuj. Na koniec dodaj proszek i zmiksuj. Powstałe ciasto podziel na 2 części. Przełóż do 2 blaszek i piecz w piekarniku nagrzanym do 180st C.
Masa
Odlej ok pół szklanki mleka. Do większej części mleka dodaj cukry waniliowe, a w pół szklanki mleka rozmieszaj mąki. Gdy mleko z cukrem zacznie się gotować dodaj rozmieszane mąki i chwilę gotuj do zgęstnienia. Powstały budyń pozostaw do ostygnięcia. Miękkie masłu utrzyj z cukrem pudrem i żółtkiem, dodaj chłodny budyń i dokładnie zmiksuj do połączenia składników.
Przełożenie
Wyłóż całą masę na ciasto i przełóż kolejnym. Ciasto posyp cukrem pudrem
Dodaj komentarz