Składniki:
- 3 kg jeżyn
- 1 ½ kg cukru
- 5 goździków
- ½ cytryny
- 1 szklanka wody
- 2 żelfiksy (proporcja 2:1)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jeżyny umyć i osuszyć. Wodę zagotować z cukrem, aż powstanie syrop.
Krok 2
Do syropu włożyć umyte, odsączone jeżyny, goździki i sok z cytryny. Gotować ok. 15- 20 min często mieszając, aby nie przywarły do dna.
Krok 3
Następnie wsypać żelfiks i gotować jeszcze 3 minuty cały czas mieszając. Konfiturę rozlać do czystych suchych słoików. Słoiki zawinąć ręcznikiem i zostawić tak przez noc.
Dodaj komentarz