Składniki:
- - 600 g udźca jagnięcego
- - 2 marchewki
- - 1 por
- - 2 cebule
- - 3 łyżki oliwy z oliwek
- - 5 ząbków czosnku
- - 3 pomidory
- - 150 g suszonych moreli
- - 100 g śliwek kalifornijskich
- - 1 łyżeczka cynamonu
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
- - 1 łyżeczka imbiru
- - 1 szklanka naturalnego bulionu drobiowego
- - 2 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzewamy, aż do uzyskania temperatury 160 stopni. Naczynie żaroodporne lekko natłuszczamy.
Krok 2
W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i podsmażamy lekko drobno pokrojoną 1 cebulę z marchewką i posiekanym czosnkiem. Dodajemy pokrojone pomidory i smażymy przez 10 minut, po czym przekładamy na talerz.
Krok 3
Do garnka dodajemy resztę oliwy i obsmażamy mięso. Dodajemy pokrojone drobno: 1 cebulę, por, owoce i przyprawy, a całość mieszamy. Następnie wszystko umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy bulionem i pieczemy przez 2 godziny.
Dodaj komentarz