Składniki:
- 250 g jagnięciny mielonej
- 300 g ryżu
- 1 cebula
- 150 g boczniaków
- 1 cukinia
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1 papryczka chili
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 1 słodka papryka
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 1 łyżka przyprawy chilli
- 50 g parmezanu
- 5 ząbków czosnku
- 6 łyżek oleju
- 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę przyprawiamy natką pietruszki i posiekanym czosnkiem, formujemy klopsy i obsmażamy na patelni.
Krok 2
Cebulę drobno kroimy i lekko szklimy na rozgrzanych 6 łyżkach oleju. Dodajemy jagnięce klopsiki i pokrojoną w kostkę cukinię, a następnie razem lekko smażymy, po czym dolewamy 1 szklankę białego wina. Do tego dodajemy posiekaną papryczkę chilli i dusimy, aż do uzyskania odpowiedniej miękkości mięsa.
Krok 3
Dodajemy pokrojone w paski boczniaki. Gotujemy całość przez 15 minut, po czym doprawiamy do smaku ziołami prowansalskimi.
Krok 4
Gotujemy ryż, odcedzamy i podajemy z jagnięciną i boczniakami posypanymi tartym parmezanem. Dekorujemy natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz