Ciasto:
- 3 szkl. mąki
- ½ szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka
- 250 g masła Łaciate
- Tłuszcz do formy
- 1 opak. cukru waniliowego
Masa jabłkowa :
- 2 kg jabłek szara reneta
- 2 opak. galaretki cytynowej
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać pokrojone na kawałki masło, posiekać nożem. Następnie dodać pozostałe składniki, szybko zagnieśc ciasto. Podzielić ciasto na 2 kawałki, włożyć do torebek i zamrozić.
Masa jabłkowa
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki. Przełożyć jabłka do garnka, przesmażyć. Zdjąc garnek z ognia, wsypać galaretki, dokładnie wymieszać.
Tortownicę o wymiarach 28 cm wysmarować tłuszczem. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach kawałek ciasta na spód tortownicy. Spód podpiecz w piekarniku (ok. 13 min.) w temperaturze 190°C. Wyłożyć gorące jabłka na podpieczony spód, przykryć resztą startego ciasta. Ciasto włożyć do piekarnika na ok. 50 minut w 175°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz