Składniki:
- 500 ml krojonych pomidorów
- 2 bakłażany
- 3 kolorowe papryki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bakłażany umyj i osusz. Pokrój je na półcentymetrowe plastry, posyp solą i odstaw na ok. 30 min. Po tym czasie opłucz bakłażany jeszcze raz, osusz i pokrój w kostkę.
Krok 2
Papryki umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię z olejem. Usmaż kolejno paprykę, cebulę i czosnek. Gdy cebula się zeszkli dodaj bakłażana i pomidory. Dopraw słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Krok 3
Przykryj garnek pokrywką i duś na wolnym ogniu przez ok. 15-20 min, aż do miękkości warzyw. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz