Składniki:
- ½ kostki drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka Łaciate
- 500 g mąki + do posypania
- 1 jajko
- ½ łyżeczki cukru
- ⅓ szklanki oliwy
- 15 plastrów szynki parmeńskiej
- Kilka czarnych oliwek do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem i dodajemy cukier. Mieszamy i odstawiamy na chwilę pod przykryciem. Dodajemy następnie jajko, oliwę, sól i mąkę. Wyrabiamy na gładkie ciasto. Mąką posypujemy ostrożnie, aby ciasto było miękkie. Odstawiamy pod przykryciem na około 30 minut.
Krok 2
W połowie wyrastania ciasta nastawiamy piekarnik na 220 stopni C. Gdy ciasto urośnie, wyrabiamy znowu i formujemy paluszki. Muszą być dosyć cienkie, ponieważ urosną w piekarniku.
Krok 3
Wierzch paluszków smarujemy oliwą i wkładamy na blaszce do piekarnika. Pieczemy przez około 5-7 minut.
Krok 4
Gdy grissini ostygną. Owijamy każdy plastrem szynki. Podajemy z dodatkiem czarnych oliwek.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz