Szaszłyki:
- 400 g filetu z łososia bez skóry
- 1 średniej wielkości cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz
- 3 łyżki płynnego miodu
Sos:
- 250 g jogurtu greckiego Mlekpol
- 100 g dipu śmietanowego z pomidorami, papryką i chili typu crème fraiche Mlekpol
- 1 mały ząbek czosnku
- skórka starta z jednej cytryny
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filet z łososia dokładnie oczyść z ości i pokrój na kostkę o boku 4 x 4 cm. Przełóż do miski, zalej sokiem z cytryny, dodaj ok 1/3 łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki pieprzu. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 10 minut.
Krok 2
Cukinię umyj w zimnej wodzie, nie obieraj jej. Pokrój na 1 cm plastry. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki wielkości ok. 4 cm.
Krok 3
Na patyczki do szaszłyków nadziewaj naprzemiennie kawałki łososia, plastry cukinii oraz kawałki papryki. Całość oprósz solą i pieprzem, a kawałki łososia cienko posmaruj miodem.
Krok 4
Ułóż szaszłyki bezpośrednio na grillu lub specjalnej tacce aluminiowej i grilluj przez około 5 minut z każdej strony.
Krok 5
Przygotuj sos: Czosnek przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno go pokrój. Przełóż go do miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami sosu. Spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowy sos możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Krok 6
Gotowe szaszłyki podawaj z sosem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Fit
- Bez glutenu
Dodaj komentarz