Farsz:
- 0,5 l mleka
- 1,5 cebuli
- 0,5 filetów z ryb ( szczupak, okoń, łosoś morski, łosoś różowa)
- Sól i pieprz
- Olej do formy
- 0,5 pęczka koperku
Dodatkowo:
- 1 bułka paryska
- 100 g sera żółtego
- Majonez
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rybę pokroić bardzo drobno. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Koperek opłukać, pokroić.
Krok 2
Rybę wymieszać z cebulą, koperkiem, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Bułkę pokroić na kromki o grubości 2 cm. Do miski wlać mleko, zanurzać kromki bułki w mleku, odcisnąć trochę z nadmiaru mleka.
Krok 3
Formę do pieczenia wysmarować olejem, układać w niej kromki bułek. Rękoma w bułce zrobić wgłębienia. Do wgłębień w bułce nakładać farsz, ścisło układać kromki. Wierzch każdej nafaszerowanej kromki, posmarować majonezem. Formę włożyć do piekarnika. Piec w 180°C przez ok. 45 minut. Następnie wyjąć formę z piekarnika, gniazda posypać, startym serem, z powrotem włożyć formę do piekarnika do rozpuszczenia się sera.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz