Składniki:
- - 1 młoda gęś (starsze gęsi nie nadają się do szybkiego pieczenia)
- - 2 woreczki zaparzonej kaszy gryczanej
- - 300 g podrobów drobiowych (jeśli są, to z gęsi lub kurze)
- - 2 cebule
- - 3 jajka
- - 1 łyżka majeranku
- - 1 łyżka pieprzu ziołowego
- - 1 łyżka soli
- - 4 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Gęś obsypujemy solą i majerankiem ze wszystkich stron.
Krok 2
Przygotowujemy farsz - cebulę kroimy w kostkę i razem z drobno posiekanymi podrobami przesmażamy i podduszamy na oleju. Dodajemy kaszę gryczaną. Wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszając.
Krok 3
Faszerujemy gęś (brzuch i szyjkę), dokładnie zaszywamy.
Krok 4
Pieczemy w gorącym piekarniku przez ok. 1,5 godziny do miękkości.
Wskazówki
Możemy podać z surówką lub mieszanką sałat.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz