Składniki:
- 6 dużych, dojrzałych pomidorów (doskonale sprawdzą się pomidory malinowe)
- 1 czerwona papryka
- 3 ogórki gruntowe
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- 2 kromki suchego chleba pszennego, bez skórki
- ½ łyżeczki cukru
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Chleb namoczyć w małej ilości wody.
Krok 2
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę.
Krok 3
Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Kroimy też pozostałe warzywa – paprykę, cebulę i czosnek. Do dekoracji odłożyć część pokrojonego ogórka i papryki.
Krok 4
Warzywa umieścić w kielichu blendera. Dodać oliwę z oliwek, ocet winny, cukier i namoczony chleb. Zmiksować do gładkiej konsystencji. Posolić i popieprzyć do smaku.
Krok 5
Schłodzić w lodówce.
Krok 6
Podawać w szklankach (lub miskach), posypane pokrojonym ogórkiem i papryką. Smacznego!
Alergeny:
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez laktozy
Dodaj komentarz