Składniki:
- - 4 jajka
- - 3 łyżki mleka
- - ½ czerwonej cebuli
- - 120 g cukinii
- - 100 g mrożonego groszku
- - szczypiorek
- - 6 kuleczek mozzarelli
- - 1/3 łyżeczki soli lub do smaku
- - 1 łyżka masła
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Cukinię kroimy w kostkę. Cebulę kroimy drobno. Szczypiorek siekamy.
Krok 2
Jajka roztrzepujemy w misce widelcem, dodajemy mleko i sól. Dodajemy szczypiorek i groszek. Na patelni (która nadaje się do piekarnika) rozgrzewamy masło. Wrzucamy cebulę i smażymy przez 2-3 minut.
Krok 3
Dodajemy na patelnię pokrojoną cukinię i smażymy przez kolejne 3-4 minuty. Dodajemy masę z jajek i dalej smażymy na mniejszym ogniu przez ok 3-4 minuty.
Krok 4
Układamy na wierzch kulki mozzarelli i wkładamy patelnię do piekarnika. Pieczemy jeszcze kilka minut, aż frittata się zetnie. Im większa patelnia tym krócej zajmie czas pieczenia. Jak się lekko przyrumieni wyjmujemy frittatę z piekarnika. Możemy podawać z dodatkiem pieczywa.
Wskazówki
Nie musisz frittaty podpiekać w piekarniku. Wystarczy, że smażyć ją będziesz na patelni z dwóch stron (pod przykryciem).
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz