Składniki:
- - 1,5 kg oczyszczonych flaków
- - 3 marchewki
- - 2 pietruszki
- - 1 seler
- - 2 skrzydełka z kurczaka
- - 1 por
- - 3 kulki ziela angielskiego
- - 3 liście laurowe
- - 1 łyżeczka ostrej papryki
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 2 łyżki majeranku
- - 1 łyżka masła
- - 1 łyżka mąki
- - garść lubczyku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Warzywa obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Gotujemy wywar ze skrzydełek (skrzydełka zalewamy w garnku ok. 1 litrem wody, dodajemy lubczyk, ziele angielskie, liście laurowe i gotujemy ok. 20 minut). Po tym czasie skrzydełka wyjmujemy, a do wywaru mięsnego dodajemy flaki. Gotujemy ok. 50 minut.
Krok 2
Dodajemy warzywa starte na tarce i pokrojony na talarki por i gotujemy kolejne 15 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i majerankiem.
Krok 3
Przygotowujemy zasmażkę z masła i mąki, dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze około 5 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Seler
Dodaj komentarz