Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- Sól
- Pieprz
- Pieprz kolorowy
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 dag salami
- 1/2 szkl. ugotowanej kaszy jęczmiennej
- 2 pieczarki
- 1/4 papryki
- Sos sojowy
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki
- Bułka tarta
- Oliwa do smażenia
- 5 cm pora
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na 1 łyżce oliwy podsmażyć posiekany por, paprykę i pieczarki.
Krok 2
Wsypać ugotowaną kaszę, doprawić do smaku kolorowym pieprzem, solą i sosem sojowym, wymieszać, ostudzić.
Krok 3
Umyte mięso osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem.
Krok 4
Na przygotowane mięso ułożyć plasterki salami, zimny farsz z kaszy, złożyć na pół i spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie.
Dodaj komentarz