Składniki:
- 0,5 kg filetów z karpia
- 1 cebula
- 25-30 dag boczniaków
- 2-3 łyżki masła Łaciate
- Olej
- 1 jajko
- Sól, pieprz do smaku
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 3-4 łyżki słonecznika łuskanego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziarna słonecznika wsypać na rozgrzaną patelnię i lekko zrumienić.
Krok 2
Podzielonego na kawałki karpia umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć pieprzem i solą.
Krok 3
Na łyżce masła i oleju zeszklić posiekaną cebulę. Boczniaki pokroić w słupki, wsypać do cebuli, smażyć przez kilka minut. Doprawić do smaku pieprzem i solą, wymieszać.
Krok 4
Przygotowane filety zanurzać w roztrzepanym jajku z wymieszanym z odrobiną soli i dociskając obtaczać w mące.
Krok 5
Rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła. Podawać z boczniakami i prażonym słonecznikiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz