Składniki
- 500 g jabłek (najlepiej odmiany Antonówka)
- 1 cytryna
- 500 g jeżyn (świeżych lub mrożonych)
- 1kg cukru kryształ
- 250 ml wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umyj i obierz jabłka. Pokrój je na kawałki, pozbywając się nasion.
Krok 2
Umieść jabłka na patelni z grubym spodem, dodaj soku z cytryny i wodę. Doprowadź do wrzenia, co jakiś czas mieszając, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez ok. 5-8 minut, aż jabłka zmiękną.
Krok 3
Na patelnię dodaj jeżyny i cukier, a potem wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Mieszaj na małym ogniu, aż do rozpuszczenia się cukru. Następnie zwiększ ogień do średniego i gotuj przez 30-35 minut, aż dżem zastygnie.
Krok 4
Za pomocą lejka przełóż dżem do wyparzonego i wysuszonego słoika, a potem porządnie zakręć. Smacznego!
Wskazówki
Dżem ten może być przechowywany w szczelnym słoiku, w lodówce do 6 miesięcy.
Dodaj komentarz