Składniki:
- 750 g mąki pszennej
- 400 ml mleka Łaciate 3,2%
- 20 g świeżych drożdży
- 100 g masła Łaciate
- 2 żółtka
- 2 małe cebule
- 150 g salami
- ½ łyżeczki kminku
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę obieramy i bardzo drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. przekładamy na talerz i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Krok 2
Salami kroimy w drobną kostkę i prażymy chwilę na suchej patelni.
Krok 3
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier i sól. W małym garnku podgrzewamy ⅓ mleka, w ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże. Mieszamy i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.
Krok 4
Wyrośnięte drożdże dodajemy do mąki, dolewamy pozostałe mleko.
Krok 5
Masło rozpuszczamy i dodajemy do masy, dodajemy żółtka, cebulę i salami.
Krok 6
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto do formy i odstawiamy przykryte szmatką na około 30 minut do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 30 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz