Ciasto na precle:
- 1 szklanka mleka UHT Łaciate 3,2%
- 1 opakowanie drożdży instant
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki masła Łaciate
- 1 łyżeczka soli
- 2 1/4 szklanki mąki pszennej
Dodatkowo:
- 1/4 szklanki sody oczyszczonej
- 3-4 szklanki ciepłej wody
- 1 jajko
- sól gruboziarnista
- dip śmietanowy Mlekpol
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W misce delikatnie wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, brązowy cukier, roztopione masło i sól. Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie gładkie ciasto. Przenieś na stolnicę i zagnieć na gładką masę.
Krok 2
Przełóż ciasto z powrotem do miski, posmaruj olejem, aby zapobiec przyklejaniu, przykryj i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Krok 3
Po wyrośnięciu ciasta, uderz je lekko i podziel na 6-8 części. Każdą część rozwałkuj na długi, cienki wałek. Uformuj precle.
Krok 4
Sodę oczyszczoną wymieszaj z ciepłą wodą. Zanurzaj precle w roztworze sody, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5
Posmaruj precle roztrzepanym jajkiem i posyp gruboziarnistą solą. Piecz w temperaturze 230°C przez 10-12 minut, aż staną się złocistobrązowe. Podawaj je ze swoim ulubionym dipem śmietanowym Mlekpol. Smacznego!
Dodaj komentarz