Składniki
- 25 g masła
- 25 g mąki pszennej
- 250 ml zimnego mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta mielonego pieprzu
- 130 g sera cheddar startego na tarce o grubych oczkach
- opcjonalnie: papryczka chili drobno posiekana lub trochę pasty chili
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku rozpuszczamy masło i wsypujemy mąkę. Smażymy, aż zacznie się pienić. Cały czas mieszając wlewamy powoli mleko. Podgrzewamy na średnim ogniu tak długo, aż masa zgęstnieje.
Krok 2
Zmniejszamy ogień i dodajemy przyprawy oraz starty ser. Mieszamy, aż ser się rozpuści.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz