Składniki:
- 2 kg dojrzałych śliwek węgierek
- 100 g brązowego cukru
- 100 g deserowej lub gorzkiej czekolady
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Śliwki umyj w zimnej wodzie, przekrój na pół i usuń pestki.
Krok 2
Przełóż owoce do szerokiego garnka z grubym dnem. Dodaj cukier, cynamon i 100 ml zimnej wody. Wymieszaj dokładnie i postaw garnek na średniej mocy palnika. Gdy śliwki się zagotują, zmniejsz moc palnika i przez kolejne 60 - 75 minut gotuj owoce na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Krok 3
Kiedy śliwki zaczną się rozpadać, a powidła wyraźnie zgęstnieją, dodaj połamaną na kostki czekoladę. Wymieszaj i gotuj całość przez 5 minut.
Krok 4
Gorące powidła przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i postaw na zakrętce. Po 5 minutach obróć słoiki i odstaw do całkowitego wystudzenia. Smacznego!
Wskazówki
Jeśli chcesz, aby powidła miały gładką konsystencję, zblenduj je blenderem przed przełożeniem ich do słoików.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Dodaj komentarz