Składniki:
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki + 1 łyżka kakao
- 1/3 szklanki gorącej wody
- 30 gram czekolady deserowej
- szklanka mleka
- szklanka Śmietanki Łaciatej 30%
- 2,5 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 g soli
- Litki mięty do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do małego garnka wsyp cukier, kakao i sól. Mieszaj. Stopniowo dodawaj gorącej wody, by powstała gładka masa.
Garnek postaw na ogniu i doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Po zagotowaniu, odstaw garnek z ognia.
Do masy dodaj startą czekoladę.
Krok 2
Szklankę mleka i śmietanki Łaciatej zmieszaj ze sobą. 1/4 odlej do osobnego naczynia.
Pozostałą cześć dodaj do masy czekoladowej.
Krok 3
Do miseczki z 1/4 śmietanki Łaciatej i mleka dodaj skrobię kukurydzianą i zmiksuj na gładką masę. Dodaj do czekolady i wymieszaj.
Krok 4
Masę podgrzewamy, cały czas mieszając. Gotujemy do momentu, aż zgęstnieje. Do czekolady dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
Krok 5
Pudding przelej do małych miseczek i wstaw do lodówki na min. 2 h. Dekorujemy listkami mięty.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz