Ciasto:
- 1 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej
- 2 łyżki cukru ciemnego
- 1 żółtko
- 2 łyżki kakao
- 125 g zimnego masła (pokrojonego na mniejsze kawałki)
- 3 łyżki lodowatej wody
- szczypta soli
Nadzienie:
- 4 gruszki
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- cukier puder do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Składniki na ciasto zagniatamy na gładką kulę. Następnie ciasto rozwałkowujemy.
Krok 2
Gruszki myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy gruszki w plasterki. Układamy je na środku rozwałkowanego ciasta. Zostawiamy około 2-3 cm wolnego brzegu. Owoce posypujemy cukrem brązowym i cynamonem.
Krok 3
Brzegi ciasta zawijamy. Wkładamy tarte do rozgrzanego piekarnika na 25 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz