Składniki
- 4-6 pieczonych buraków
- słoiczek chrzanu
- mała cebulka
- sól
- cukier
- pieprz
- ocet winny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200°C. Wkładamy umyte i osuszone buraczki owinięte folią aluminiową do nagrzanego piekarnika na 2 godziny. Upieczone w piekarniku i przestudzone buraki oraz obraną cebulę ścieramy na tarce.
Krok 2
Do startych buraków i cebuli dorzucamy gotowy chrzan ze słoika.
Krok 3
Całość mieszamy, doprawiamy solą, cukrem, pieprzem i octem winnym do smaku.
Krok 4
Gotową ćwikłę z burakami przekładamy do słoiczków.
Wskazówki
Szczelnie zamknięte buraki z chrzanem można przechowywać w lodówce do 7 dni. Pasteryzowane zachowają świeżość przez całą zimę.
Dodaj komentarz