Składniki:
- - 400 g chudej jagnięciny
- - 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- - 2 marchewki
- - 1 cebula
- - 3 ząbki czosnku
- - 1 łyżka curry
- - 450 g różyczek kalafiora
- - 300 g pomidorów z puszki
- - 150 ml wody
- - 150 g mrożonego groszku
- - 1 łyżka majeranku
- - 5 łyżek kolendry
- - 150 ml Śmietanki Łaciatej 12%
- - 2 łyżki mąki
- - 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Oliwę rozgrzewamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy pokrojone drobno mięso. Smażymy przez 5 minut, aż do zarumienienia. Potem mięso przenosimy na osobny talerz.
Krok 2
Do oliwy z naczynia żaroodpornego dodajemy pokrojoną drobno cebulę i czosnek razem z marchewką. Smażymy przez 5 minut. Następnie dodajemy curry i kalafior. Całość mieszamy.
Krok 3
Dodajemy pomidory i wodę, gotujemy 10 minut. Wrzucamy ponownie mięso. Całość gotujemy przez 40 minut.
Krok 4
W kolejnym kroku dodajemy do całości groszek, majeranek i kolendrę, po czym gotujemy przez 3 minuty. Mieszamy śmietankę Łaciatą z mąką i tak przygotowaną mieszaninę dodajemy do sosu i gotujemy przez 2 minuty, aż całość lekko zgęstnieje. Na sam koniec całość przyozdabiamy natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz