Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
- 1 kg cielęciny
- 1 marchew
- 8 łyżek oleju
- 1 natka pietruszki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki przyprawy do gulaszu
- 6 liści bazylii
- 1 szklanka bulionu cielęcego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie umyj, osusz i pokrój w kostkę. Pokrojoną cielęcinę dopraw przyprawami. Cebulę pokrój w kostkę i lekko zarumień na 3 łyżkach oleju na patelni. Do cebuli dodaj rozdrobniony czosnek oraz pokrojoną cielęcinę. Całość smaż tak długo, aż mięso będzie miękkie.
Krok 2
Główkę kapusty pokrój cieniutko, a marchew zetrzyj na tarce. Wszystko razem usmaż na pozostałym oleju.
Krok 3
Kapustę z marchewką polej bulionem z cielęciny, po czym duś, aż warzywa będą całkiem miękkie. Następnie dodaj cielęcinę z czosnkiem i cebulą.
Krok 4
Całość podgrzewaj przez 15 minut. Na koniec dodaj drobno pokrojoną natkę pietruszki i bazylię. Duś jeszcze przez chwilę. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz