Ciasto:
- 25 dag mąki pszennej
- 10 dag masła
- 5 dag smalcu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
- ½ szkl. cukru pudru
- 4 żółtka
Kruszonka:
- 20 dag mąki pszennej
- 10 dag cukru
- 10 dag masła Łaciate
Dodatkowo:
- 1 puszka gotowej masy makowej
- 1 jabłko
- 2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
- 5 dag herbatników lub bułka tarta
- 2 łyżki płatków migdałowych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z tłuszczem( masło i smalec). Dodać cukier puder, otartą skórkę z pomarańczy, żółtka szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą, odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie ciasto rozwałkować, włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia dużej blaszki, posypać bułką tartą lub pokruszonymi herbatnikami. Gotową masę makową wyjąć z puszki, dodać pokroje w kostkę jabłko i kandyzowaną skórką pomarańczową, wymieszać. Tak przygotowaną masę makową wyłożyć na ciasto, na wierzch ułożyć osączone z syropu i pokrojone w kostkę brzoskwinie z puszki. Wierzch ciasta posypać kruszonką i płatkami migdałowymi. Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 35-45 minut.
Kruszonka
Do miseczki wsypać mąkę i cukier, dodać masło i opuszkami palców rozcierać tak, aby powstały grudki ciasta.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz