Biszkopt:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kubusiowa:
- 900 ml soku kubuś o smaku marchewkowym
- 3 budynie waniliowe
- 3 łyżki cukru
Masa śmietanowa:
- 500 ml śmietanki ŁACIATA 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1 szklanka wody
Dodatkowo:
- 300 gram delicji o smaku pomarańczowym
- 2 galaretki pomarańczowe
- 2 szklanki wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Biszkopt: ubijamy białka z cukrem, dodajemy po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek. Lekko mieszamy i wykładamy do formy o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka. Dwie galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w dwóch szklankach wody i odstawiamy do stężenia. Masa kubusiowa: odlewamy szklankę soku i mieszamy w nim budynie waniliowe. Pozostały sok zagotowujemy z cukrem i wlewamy powoli powstały budyń. Masa śmietanowa: galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w szklance wody i odstawiamy do wystudzenia. Śmietankę Łaciatą 36 % ubijamy z cukrem pudrem i wlewamy powoli tężejącą galaretkę. Przekładanie: na biszkopt wykładamy ciepłą masę kubusiową i odstawiamy w zimne miejsce, następnie dajemy masę śmietanową, układamy delicje i zalewamy tężejącymi galaretkami.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz