Składniki:
- 250 g ciasta francuskiego
- 200 g kurek
- 100 g sera cheddar
- 150 g serka mascarpone Łaciate
- 4 łyżki śmietanki Łaciata 18%
- 2 łyżki masła Łaciate
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 żółtko
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kurki dokładnie oczyścić. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Z gałązek tymianku zerwać listki. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i tymianek. Smażyć do zeszklenia cebuli. Następnie dodać kurki i krótko przesmażyć – grzyby i tak dojdą w piekarniku. Posolić i popieprzyć, zdjąć z gazu.
Krok 2
Cheddar zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wymieszać w misce wraz z mascarpone, śmietaną i jajkiem.
Krok 3
Piekarnik rozgrzać do 200⁰C.
Krok 4
Ciasto francuskie rozwinąć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Wysmarować kremem i posypać kurkami, pozostawiając około 2 cm marginesu. Brzeg wysmarować roztrzepanym żółtkiem.
Krok 5
Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut, do zarumienia się boków. Przestudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz