Ciasto:
- 700 g mąki pszennej
- 1 szklanka mleka Łaciate 2 lub 3,2%
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 50 g drożdży
- 350 g jagód
Kruszonka:
- 4 łyżki masła Łaciate
- 5 łyżek cukru
- 8 łyżek mąki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozkruszam, zasypuję cukrem i rozpuszczam w połowie ciepłego mleka. Odstawiam na kilka minut, aby drożdże zaczęły rosnąć.
Krok 2
Do wysokiej miski wrzucam wszystkie składniki na ciasto, z wyjątkiem owoców. Dodaje porcjami zaczyn i ugniatam ciasto. Wyrabiam ciasto kilkanaście minut rękoma, aby oddać jak najwięcej ciepła z rąk. Dzięki temu placek urośnie i będzie puszysty. Smaruje ciasto olejem i odkładam z powrotem do miski na godzinę, aby wyrosło.
Krok 3
Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni C.
Krok 4
Przygotowuję kruszonkę. Ucieram masło z cukrem i mąką, aby uzyskać małe grudki.
Krok 5
Blachę wykładam papierem do pieczenia, przekładam do niej wyrośnięte ciasto. Posypuje owocami. Owoce częściowo wciskam w ciasto. Posypujemy wierzch kruszonką.
Krok 6
Piekę 35 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz