Składniki:
- 450 g roztopionego masła Łaciate
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 1/3 szklanki kakao w proszku
- 1/2 szklanki mleka
- 150 g brązowego cukru
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki miodu
- orzechy do posypania np. ziemne lub włoskie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastaw piekarnik na 180 stopni C. Do miski włóż 100 g brązowego cukru, 200 g masła, ekstrakt z wanilii i zmiksuj na kremową masę. Podczas ubijania dodawaj stopniowo jajka. Mąkę i kakao przesiej. Dodaj do miski i wymieszaj
Krok 2
Ciasto wyłóż na wysmarowaną tortową blachę i piecz przez ok. 40 min.
Krok 3
250 g masła połącz ze 50 g cukru. Ubijaj. Dodaj łyżkę mleka i 2 łyżki miodu i ponownie ubij na kremową
Krok 4
Ostygnięte ciasto przekrój w poziomie ostrym nożem. Dolną część wysmaruj kremem, połóż drugą warstwę ciasta i ponownie wysmaruj ją kremem.
Krok 5
Odrobinę brązowego cukru zalej wodą i gotuj na małym ogniu, bez mieszania. Kiedy ściemnieje na brzegach energicznie zamieszaj i odstaw. Ciasto polej karmelem i posyp orzechami. Przed podaniem, wstaw do lodówki na 1-2 h.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz